鯨メニューを取り入れました。
ベーコン 尾の身 オバイケ
赤身。トロ鯨です
比較的 安価でしてると思ってます?

今回は揚げ出しもちを
のせてみました
もちは市販のものですが出汁にこだわってます。気になったかたは 食べてみてください

クエしゃぶをしました
刺身でも食べられるように
仕上げました

カマを味噌煮にしてみました少し唐辛子をきかせて

お客様からの希望で
瀬戸がいの釜飯とサバの味噌煮です

今から美味しくなっていく
牡蠣の天麩羅と 白子の揚げ出しです

天馬のオリジナル鍋
天馬の牛すきしゃぶ

先日 クエを調理しました
今回は 刺身とあらの味噌汁にしました

お客様か 販売してないのか？ と 問い合わせがあり販売する事にしました
ニンニクを効かせた
ニンニク醤油たれです

今回は鉄板焼メニューです
牛ミンチをつめた蓮根。ピーマン焼です