鯨メニューを取り入れてみました
ベーコン 尾の身 赤身
トロ鯨 オバイケです

鯨メニューを取り入れました。
ベーコン 尾の身 オバイケ
赤身。トロ鯨です
比較的 安価でしてると思ってます?

今回は揚げ出しもちを
のせてみました
もちは市販のものですが出汁にこだわってます。気になったかたは 食べてみてください

クエしゃぶをしました
刺身でも食べられるように
仕上げました

カマを味噌煮にしてみました少し唐辛子をきかせて

お客様からの希望で
瀬戸がいの釜飯とサバの味噌煮です

今から美味しくなっていく
牡蠣の天麩羅と 白子の揚げ出しです

天馬のオリジナル鍋
天馬の牛すきしゃぶ

先日 クエを調理しました
今回は 刺身とあらの味噌汁にしました

お客様か 販売してないのか？ と 問い合わせがあり販売する事にしました
ニンニクを効かせた
ニンニク醤油たれです