カテゴリー別アーカイブ: 日記

居酒屋 天馬日記

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今回は お客様のご要望にて
軍鶏鍋と 軍鶏の唐揚げ調理しました。 特に軍鶏の唐揚げ大人気でした

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お客様のご要望でカッパ巻きを作りました

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3月より営業時間を
変更しました

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鯨メニューを取り入れてみました
ベーコン 尾の身 赤身
トロ鯨 オバイケです

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鯨メニューを取り入れました。
ベーコン 尾の身 オバイケ
赤身。トロ鯨です
比較的 安価でしてると思ってます?

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今回は揚げ出しもちを
のせてみました
もちは市販のものですが出汁にこだわってます。気になったかたは 食べてみてください

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クエしゃぶをしました
刺身でも食べられるように
仕上げました

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カマを味噌煮にしてみました少し唐辛子をきかせて

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お客様からの希望で
瀬戸がいの釜飯とサバの味噌煮です

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今から美味しくなっていく
牡蠣の天麩羅と 白子の揚げ出しです